Archive | 2024/04/27

Ruchy masowe i tęsknota do nienawiści

Kim jest fanatyk? Komu służy? Kogo nienawidzi?

W 1951 roku doker i filozof samouk z San Francisco zadziwił świat, publikując przenikliwą analizę zjawiska ruchów masowych i fanatyzmu politycznego, która prędko zyskała szeroki rozgłos i uznanie środowiska akademickiego oraz trwale wpisała się do kanonu filozofii społecznej. „Prawdziwy wyznawca” Erica Hoffera po dziś dzień nie stracił na aktualności – to dzieło nieodzowne dla rozumienia naszej epoki galopującego populizmu i „wojen plemiennych” targających życiem społecznym.

***

„Dla większości z nas rzeczą nieodzowną jest dziś uzyskanie pewnego wglądu w motywy i reakcje prawdziwego wyznawcy. Choć bowiem nasz wiek jest wiekiem bezbożnym, jest on radykalnym zaprzeczeniem areligijności. Prawdziwy wyznawca wszędzie jest w natarciu, nawracając zaś i antagonizując innych, kształtuje oblicze świata na swoje podobieństwo. Niezależnie od tego, czy zamierzamy stanąć w szeregu razem z nim, czy przeciwko niemu, powinniśmy poznać wszystko, co poznać zdołamy, w kwestii jego natury i tkwiących w nim możliwości”.

Eric Hoffer


Ruchy masowe i tęsknota do nienawiści

Andrzej Koraszewski


Rob Henderson jest doktorem psychologii. To, co go różni od innych psychologów, to życiorys. Syn koreańskiej prostytutki i narkomanki, pierwsze lata życia w przyczepie campingowej, potem domy rodzinne,  potem bezdomność, kradzieże, alkohol i narkotyki. Wreszcie wojsko i studia. Jego niedawno wydana autobiografia jest bestsellerem, ultrapostępowcy patrzą na niego podejrzliwie. Prawdę mówiąc, on na nich też. Henderson ukuł pojęcie luxury belief (luksusowy światopogląd lub luksusowe wierzenia). Żyjący w luksie chcą urządzać świat innym w oparciu o swoje wizje. Ten luksusowy światopogląd doprowadził już do  tego, że większość amerykańskich dzieci w rodzinach ubogich wychowuje się w rozbitych rodzinach bez ojca, że masowa oświata nie dostarcza wykształcenia, demokracja przestała być respektowana, powraca anarchia i przemoc. Jego najnowszy artykuł na łamach The Free Press opowiada o proroctwie Erica Hoffera.

Fascynacja tego właśnie autora postacią dokera-samouka jest zrozumiała. O dzieciństwie Hoffera nie wiadomo nic. Urodził się gdzieś na przełomie XIX i XX wieku, jako młody człowiek w czasach wielkiej depresji pracował na farmach, zmywał naczynia w knajpach aż wreszcie, mając już ponad 40 lat, zostaje dokerem w San Francisco i może wolny czas poświęcić książkom. Podejrzewa się, że jego opowieść, iż urodził się w Nowym Jorku jest zmyślona, nie można wykluczyć, że był nielegalnym imigrantem (do końca życia miał niemiecki akcent). Nie tylko żarłocznie pochłaniał książki, ale zaczął pisać. Jego najsłynniejsza książka The True Believer: Thoughts on the Nature of Mass Movements (polski tytuł „Prawdziwy wyznawca”), ukazała się w 1951 roku i, jak twierdzi Henderson, była prorocza wówczas i jest jeszcze bardziej prorocza dziś.  

Ta książka ma niespełna dwieście stron i od ponad 70 lat budzi zainteresowanie i podziw zarówno polityków, jak i badaczy. Czy Eric Hoffer zrozumiał istotę powstawania masowych ruchów lepiej niż inni? Być może należałoby to pytanie postawić inaczej, czy czytający tę książkę są w stanie zrozumieć, że nie traktuje ona tylko o ich wrogach, ale również o nich samych? 

Eric Hoffer zmarł w 1983 roku. Ponad 30 lat po jego śmierci Hillary Clinton szukała w jego książce odpowiedzi na pytanie o popularność Donalda Trumpa.

Rob Henderson idzie nieco dalej.  Dowiedział się o tej książce od znajomego po publikacji artykułu na temat dyskryminacji inaczej myślących na amerykańskich uniwersytetach. Pisał w tym artykule, że „Stany Zjednoczone eksportowały Coca-Colę, programy telewizyjne i muzykę. Dziś eksportujemy oburzenie, cenzurę i mobbing społeczny”. To w nawiązaniu do tego właśnie zdania znajomy powiedział mu, że powinien przeczytać książkę Erica Hoffera.

Przeczytał i ze zdumieniem doszedł do wniosku, że Hoffer zdołał uchwycić zjawisko, które obserwujemy w epoce smartfonów i mediów społecznościowych, kiedy ludzie zaczynają się bać konsekwencji wypowiedzenia jednego nieopatrznego słowa, w obawie nie tylko przed ostracyzmem, ale również przed utratą pracy i groźbami fizycznych ataków.  Henderson przywołuje cytat z książki Hoffera:  

[W] przypadku ruchu masowego powietrze jest ciężkie od podejrzeń. Jest wścibstwo i szpiegostwo, pełne napięcia obserwowanie i pełna napięcia świadomość bycia obserwowanym. Zaskakujące jest to, że ta patologiczna nieufność w szeregach nie prowadzi do niezgody, ale do ścisłego konformizmu. Wierni, wiedząc, że są stale obserwowani, starają się uniknąć podejrzeń, gorliwie trzymając się przepisanego zachowania i opinii. Ścisła ortodoksja jest w równym stopniu wynikiem wzajemnych podejrzeń, jak i żarliwej wiary.

Ci z nas, którzy pamiętają jeszcze życie w systemie komunistycznym doskonale wiedzą, że zwycięski ruch masowy nie wymaga wiary. Opiera się na kulturze nagród za donosy, na podejrzliwości i strachu. Hoffer w wolnym amerykańskim społeczeństwie obawiał się wyłonienia się fanatycznego masowego ruchu ze strony elit intelektualnych. Zdumiewał go fenomen nienawiści do swojego kraju ze strony elit dążących do nadzoru i dyktatu.

Ten dyktat wymaga kontroli języka, który ma strzec ortodoksji. 

Proste słowa – pisze Hoffer – nabierają nowego znaczenia i zmieniają się w symbole w tajnych przekazach. Zatem u najbardziej wykształconego prawdziwego wierzącego widać analfabetyzm. Wydaje się, że używa słów tak, jakby nie zdawał sobie sprawy z ich prawdziwego znaczenia. Stąd też jego zamiłowanie do sprzeczek, dzielenia włosa na czworo i scholastycznego krętactwa.

Słowa stają się brzemienne w znaczenia, które nie mają z nimi żadnego związku.

The True Believer był debiutem Hoffera, po którym napisał jeszcze dziesięć książek. Do emerytury nadal pracował w stoczni. Potem zaproponowano mu wykłady na uniwersytecie w Berkeley.

Podobnie jak dziś, uniwersytet był miejscem protestów i burd, które budziły jego zdumienie i niechęć oraz były okazją do nowych obserwacji. Paliwem masowych ruchów jest frustracja, ale frustracja nie wynika tylko z materialnych kłopotów. Jak pisał: „Nasza frustracja jest większa, gdy mamy dużo i chcemy więcej, niż wtedy, gdy nie mamy nic i chcemy trochę”

Rob Henderson zaczął studia w Yale mając 25 lat, po kilku latach służby w wojsku nadrabiał czas utracony i patrzył ze zdumieniem na swoich kolegów, których pożerała nieustająca frustracja. Nic dziwnego, że inaczej niż Hillary Clinton odczytywał słowa Erica Hoffera, który pisał:

Sfrustrowani, uciskani swoimi wadami, obwiniają za swoje niepowodzenia istniejące ograniczenia. W rzeczywistości ich najskrytszym pragnieniem jest położenie kresu „wolności dla wszystkich”. Chcą wyeliminować wolną konkurencję i bezwzględne testy, którym jednostka jest nieustannie poddawana w wolnym społeczeństwie.

Zdaniem Hoffera skrajne ruchy masowe opierają się nie tyle na konkretnej ideologii, ile na wspólnej nienawiści do teraźniejszości i tęsknocie za niejasno określoną utopijną przyszłością.

Nienawiść – pisał Hoffer – jest najbardziej dostępnym i wszechstronnym ze wszystkich czynników jednoczących. . . . Ruchy masowe mogą powstawać i rozprzestrzeniać się bez wiary w boga, ale nigdy bez wiary w diabła.

Kto porywa masy, kim są przywódcy masowych ruchów, w których przestają liczyć się kwalifikacje, a przede wszystkim zaczyna liczyć się oddanie, wierność i gotowość do przemocy? 

Ta nienawiść usprawiedliwia przemoc, nadaje blasku wizjom przyszłości, potrzebuje guru lub wodza. Wódz nie musi być wyjątkowo inteligentny, musi mieć odwagę krzyku, musi okazać głęboką wiarę, przekonanie, że jest posiadaczem prawdy. Zdaniem Hoffera potrzebna jest również pogarda dla teraźniejszości i znajomość ludzkiej natury, przywiązania do symboli i ceremonii. Ważna jest również bezwzględność, przekonanie, że cel uświęca wszelkie środki.     

Rob Henderson wspomina teorię podkowy, schodzenia się skrajności, osobliwej wspólnoty ruchów, które porzuciły rzeczywistość na rzecz utopii. Przychodzą z lewa i z prawa, w głębokim przekonaniu, że ze sobą walczą.         

Jesteśmy dziś świadkami fascynacji laickiej lewicy islamską, wściekle prawicową teokracją, członkowie studenckich organizacji coraz częściej przypominają hunwejbinów z czasów rewolucji kulturalnej w Chinach. Niemal na każdym kroku widać bulgoczące zapotrzebowanie na nienawiść w imieniu szlachetności.       

Eric Hoffer wycofał się z życia publicznego na trzynaście lat przed śmiercią. Miał odwagę pozostać sam, poza intelektualnymi modami i naciskami. 

Czy mówi nam więcej o dzisiejszych czasach niż współcześni? Artykuł Hendersona ukazał się w cyklu „Prorocy”. W starych książkach odkrywamy czasem ślady tego, jak rodziło się dziś. To nigdy nie jest pełen obraz, pozwala zaledwie zrozumieć otaczający świat odrobinę lepiej.  The Free Press jest platformą  stosunkowo niedawno powstałej grupy ludzi, którzy postanowili pozostać poza intelektualnymi modami i naciskami. 


Andrzej Koraszewski
Publicysta i pisarz ekonomiczno-społeczny.Ur. 26 marca 1940 w Szymbarku, były dziennikarz BBC, wiceszef polskiej sekcji BBC, i publicysta paryskiej „Kultury”. Więcej w Wikipedii.


Zawartość publikowanych artykułów i materiałów nie reprezentuje poglądów ani opinii Reunion’68,
ani też webmastera Blogu Reunion’68, chyba ze jest to wyraźnie zaznaczone.
Twoje uwagi, linki, własne artykuły lub wiadomości prześlij na adres:
webmaster@reunion68.com


Pro-Hamas Jews are Jews for antisemitism

Pro-Hamas Jews are Jews for antisemitism


JONATHAN S. TOBIN


The presence of Jews among those demonstrating for Hamas and supporting the surge in antisemitism doesn’t vindicate the “pro-Palestine” cause.

.
Protesters in Los Angeles, many of them Jewish, participate in a rally to demand an immediate ceasefire in the war between Israel and Hamas in Gaza, as well as an end to U.S. military aid to Israel, Nov. 15, 2023. Credit: Ringo Chiu/Shutterstock.

One of the standard talking points of those seeking to rationalize and even justify the efforts of those supporting the survival of Hamas and the defeat of Israel since the Oct. 7 massacres is the fact that many Jews are among the ranks of these “critics” of the Jewish state. So, when observers point to the blatant antisemitism that has become a feature of the pro-Hamas, anti-Israel protests that have proliferated on North American college campuses and elsewhere in the last six months, those backing the demonstrations simply say they can’t be against Jews because Jews are among the participants.

The fact that a small sector are either lending tacit or overt support to the cause of those who wish to destroy the one Jewish state on the planet are themselves Jewish doesn’t absolve those who support this despicable cause. A Jewish student donning a Palestinian keffiyeh and chanting against Israel in the name of “Palestine” to fit in with fashionable opinion, or the public intellectual speaking out “as a Jew” to denounce the Jewish state’s right to defend itself or even to exist can be useful for those who traffic in Jew-hatred. Individuals who want to engage in antisemitism without having to be held accountable for spewing bigotry or even endangering Jews are glad of the cover these useful idiots provide. 

Jews disagree on just about everything, including their religion, history and Israeli policies. There is a vigorous debate going on in Israel about whether the current government led by Prime Minister Benjamin Netanyahu should continue in office, in addition to whether the war against Hamas is being pursued with sufficient vigor or how much the country should concede to obtain the freedom of the remaining hostages being held by terrorists in Gaza. Those arguments will ultimately be resolved, as is the case for any democracy, at the ballot box the next time the country holds an election. American Jews also differ on a host of issues.

Turning against their own

It is natural for a small people to embrace a “big tent” philosophy to include as many people as possible. But there is nothing legitimate about Jews who provide cover in one form or another for antisemites, and even worse, an organization like Hamas, whose purpose is Israel’s destruction and the genocide of the Jewish people. Those who act in this manner don’t have the standing to confer authenticity to a cause that has none, and which, at its core, is steeped in intolerance for Jewish rights or safety.

The phenomenon of people who turn against their own and support their enemies is hardly unique to the Jews. Whether their motivation is their loathing for their countrymen or because they have been seduced by some ideology, such betrayals are a universal theme. However, due to the small number of Jews in the world (a population currently estimated to be 15.7 million souls, a figure that is still smaller than the 16.6 million that were believed to be alive in 1939 before the mass slaughter of the Holocaust), such betrayals have a disproportionate impact and receive far greater notice in a world where antisemitism is still a potent force.

That is the context for any discussion about the role of Jews in the “pro-Palestine” movement.

Jewish students are certainly present among the college mobs chanting for Israel’s destruction (“from the river to the sea”), supporting terrorism against Jews around the world (“globalize the intifada”) or merely identifying with the Oct. 7 murderers (“We are all Hamas”). Some of the professors who have rushed to their defense are also apparently Jewish, such as the signatories of this letter from Columbia University faculty speaking out in favor of the pro-Hamas demonstrators on that campus.

The same is true of public figures who have been leading the effort to demonize Israel’s efforts to eradicate the Hamas terrorists. New York Times contributor Peter Beinart, who once styled himself “liberal Zionist” but now advocates for Israel’s elimination, makes much of his alleged Jewish piety. Others on the far left don’t make such claims but still cite their Jewish heritage when supporting those who oppose the Jewish state’s existence. Perennial far-left presidential candidate Jill Stein of the Green Party is someone who falls into that category. Her recent rant on X in which she said that Jews can go back to Poland, alleged that the Israeli army was attacking pro-Hamas American college students on their campuses and said that only 0.1% of Jews support Zionism illustrated both her ignorance and how untethered her views are to reality.

Nevertheless, the attention these figures get from the mainstream media, in which publications like the Times or NPR claim that the Jewish element in antisemitic demonstrations on campuses are as representative of the Jewish community as supporters of Israel, demonstrates how they are being used.

The assertion that Israel’s actions are so egregious that a sizable percentage of American Jews no longer support it or have altogether embraced the cause of anti-Zionism is a key talking point for those seeking to isolate and demonize the Jewish state.

Rooted in falsehoods

Part of the problem is that the premise of such arguments is rooted in falsehoods. Israel is not conducting a genocide in the Gaza Strip, and owing to the large number of children there never has. It has done more to avoid civilian casualties in its war on Hamas than any modern army has ever done in urban combat. Nor should anyone believe the fraudulent totals of Palestinian casualties put forward by Hamas.

It is equally false to allege that most American Jews no longer support Israel. While opinions may differ on Netanyahu or specific government policies, polls continue to show overwhelming support for Israel in its war on Hamas.

Opposition to Zionism from certain elements in the Jewish community has existed since the birth of the modern movement in 1897. Before 1948, many prosperous Jews opposed a Jewish state because they wrongly thought that its existence would lead to their being deprived of their rights as Americans. Adherents of Reform Judaism in the 19th century embraced a vision that essentially eschewed any sense of Jewish peoplehood. And ultra-Orthodox Jews opposed Zionism because they believed that the creation of a Jewish state must await the coming of the Messiah. The Socialist Bundist movement believed in the creation of an autonomous Yiddish-speaking Jewish existence in Europe and hoped that a Communist revolution would enable that by ending all forms of prejudice.

Those positions have been marginalized since the Holocaust and the rebirth of a Jewish state in 1948 with the creation of Israel. Once Zionism stopped being merely a proposal and became the idea associated with the existence of an actual country where Jewish refugees from the Holocaust, and the Arab and Islamic world, had found shelter, all of the arguments against it collapsed. Since 1948, anti-Zionism has become indistinguishable from antisemitism simply because reversing not just the idea but the entity would necessitate another Jewish genocide. And it would also mean depriving Jews of rights denied to no other people on the planet.

The fears of the assimilated about the success of Zionism have long been exposed as self-serving fantasies. The Reform movement shifted in the 20th century to a position of support for Israel and Zionism, as well as a more traditional view of Jewish peoplehood. The hopes of the Bundists were crushed by Soviet antisemitism and the destruction of European Jewish civilization by the Nazi war on the Jews. And though a tiny fragment of haredim still oppose Israel and show up at pro-terror demonstrations to voice their puny support for those attempting to kill fellow Jews, they are unrepresentative of the larger ultra-Orthodox world, which has made its peace with Israel and has grown exponentially because of its existence.

Today, Jewish anti-Zionism is largely the preserve of ideological extremists on the far left. Their positions mimic the toxic myths of woke ideology like critical race theory and intersectionality, which falsely claim that Israel and Jews are “white” oppressors. (Those who know the facts understand that the majority of Israelis are Mizrachi.) Others advocate what they call “Diasporism,” an ideology that glorifies Jewish weakness and homelessness, and deplores efforts of Jews to defend themselves or have what other peoples take for granted, such as the right to live in peace and security with defensible borders in their ancient homeland. Curiously, while these anti-Zionist seekers of marginality and exile think that being homeless is somehow good for the Jews, they don’t think the same is true for Palestinian Arabs. While they decry even the most liberal concepts of Jewish nationalism, they are strong supporters of “Palestinian self-determination” and statehood, despite that cause being rooted in the belief that the same right should be denied to Jews.

Such intellectual arguments are risible and clearly anchored in an attempt to revive Marxism. But just as most of the anti-Zionist talking points emanating from the left is an echo of Soviet disinformation and propaganda that was used to promote the libelous “Zionism is racism” campaign of the 1960s and 1970s, it is equally true that Diasporism is being exploited by supporters of Hamas, as well as those who engage in open antisemitism.

Trafficking in blood libels

That is exactly what the activist groups Jewish Voice for Peace and IfNotNow are doing. Both groups have gained popularity on campuses and have largely stolen the thunder of liberal Zionist groups like J Street, which tried to balance their vicious opposition to Israeli policies with at least theoretical support for the existence of the Jewish state. The two groups are not only openly opposed to the existence of a nation of 7 million Jews; they also traffic in blood libels about it and its supporters. Yet they are often cited as not only representative of Jewish opinion by the mainstream media but treated as credible and even idealistic voices.

One may be sympathetic to the plight of the Palestinian Arabs as a result of their leaders’ decisions to repeatedly reject peace offers that would have given them a state since 1947. They have repeatedly waged wars that caused more suffering to themselves than to the Jews. But when sympathy with a people that is suffering because it chose war and terrorism crosses over into support for genocidal Palestinian fantasies about erasing the last 75 years of history, it ceases to be advocacy for those in need and becomes a form of enabling violence. And that is what Jewish supporters of the “free Palestine” movement are doing.

Simply put, if you advocate for the destruction of Israel and oppose the defeat of a terrorist group that committed unspeakable atrocities on Oct. 7—and continues to seek a goal of Jewish genocide—then it doesn’t matter if you claim to have Jewish heritage. Those who do so can conduct public prayers or otherwise cloak their beliefs in a veneer of Jewish practice or heritage. But if the only point of your Jewish identity is to provide cover for those who commit violence against Jews and who believe they should be denied rights denied to no one else, then you are just as much of an antisemite as any other supporter of such toxic causes, whether “pro-Palestine” or neo-Nazi.

In the current context when Israel and the Jewish people are under siege from a surge in antisemitism that was provoked by the Oct. 7 crimes committed against Israel, a Jew who embraces the anti-Zionist “pro-Palestine” position is siding with the enemies of their own people.

Throughout history, such betrayers have always afflicted the Jewish people. However, only in our current era have they done so while masquerading as defenders of Jewish ethics that somehow erase basic elements of Judaism, like love of the land of Israel or even the right of Jews to defend themselves against the murder, rape, torture and kidnapping that Hamas perpetrated on Oct. 7 and that so many college students are now defending. They lend no legitimacy or credibility to the cause of leftists and Islamists who seek the destruction of the Jewish state. Jews may disagree about the government of Israel, but those who have joined pro-Hamas demonstrations can’t hide behind their Jewish origins. They are not Jews for justice or human rights. They are Jews for antisemitism—and should be treated with the contempt that anyone who sides with the murderers of their own people deserves.


Jonathan S. Tobin is editor-in-chief of JNS (Jewish News Syndicate). Follow him @jonathans_tobin.


Zawartość publikowanych artykułów i materiałów nie reprezentuje poglądów ani opinii Reunion’68,
ani też webmastera Blogu Reunion’68, chyba ze jest to wyraźnie zaznaczone.
Twoje uwagi, linki, własne artykuły lub wiadomości prześlij na adres:
webmaster@reunion68.com


The Birth of a New Passover Breakfast Tradition

The Birth of a New Passover Breakfast Tradition


QUINN WALLER


Dreading a week of unhappy mornings? This chametz-free version of a savory strata will open your eyes to a new taste of the holiday.

.

ALEX SK BROWN

When I converted to Judaism, I didn’t realize how much more I would have to cook. But when my first Rosh Hashanah rolled around about a month after my Beit Din, I suddenly found myself on the hook for hosting a 10-person dinner party (though this was admittedly my fault, having invited nine people over for the holiday dinner). That’s the thing about conversion: Since you don’t have Jewish family, you can’t plan on going to your parents’ or grandparents’ or cousins’ house for holidays. If you want to have a holiday meal, more than likely it’s going to be you cooking and hosting.

Without family recipes to fall back on, I was a bit lost on how to make these meals special. When there’s a million and one brisket recipes in the world, how do you pick just one? Wrestling with this, I started a miniseries on the Tablet podcast Unorthodox, called Cook Like a Jew. The concept was straightforward: I would have Jews in my orbit teach me their Jewish recipes, which would then become my own. It was a way to connect to my Judaism outside of shul and to engage in building my own Jewish community.

L’dor v’dor—“from generation to generation”—has been a tricky concept for me. For me, there is no literal l’dor; I am not genetically related to the generations of Jews that came before me. When I pray the Amidah, I always feel a little uncomfortable saying “eloheinu v’elohei avoteinu,” or “Our God and God of our ancestors,” because my God is not, in fact, the God of my ancestors. But cooking has been a way for me to feel connected to the web of Jewish ancestry. I don’t have my grandma’s brisket recipe, but I do have Alison Roman’s. I don’t have my dad’s challah recipe, but I do have Molly Yeh’s. In an essay for The New Yorker about her “cookbook crushes,” Norah Ephron (another intellectual ancestor of mine) writes: “I cooked every recipe in Michael Field’s book, and at least half the recipes in the first Julia [Child book], and as I cooked I had imaginary conversations with them both.” I read this essay years ago but still think about it regularly because Ephron, as per usual, strikes the nail on the head. It’s corny, but I really do feel like every cook or writer whose recipe I make is a sort of ancestor—if not literally, then culinarily.

For the first year or so after my conversion, I was devoted to my culinary ancestors, and felt bound to a sense that I wanted the food on my table to be “right.” Eventually, I started making little tweaks here and there, amplifying flavors I liked, diminishing or omitting those I wasn’t wild about. Now, almost two years in, I’ve started to develop my own recipes and to incorporate them into my own tablescape and ritual practice. I want to take my own place in my imaginary, culinary web of ancestors. I want to have recipes to pass down to my kids one day, and I want my kids to be able to say, “this is my mom’s recipe,” not “this is a recipe that my mom made.” This happened concurrently with a sort of relaxation I felt about my Judaism. While in the process of converting and in the months afterward, I felt a certain (internal) pressure to be the perfect Jew and “earn my place.” But I don’t want to be the perfect Jew anymore, and I don’t want to feel like my recipes are aspiring to be the “correct,” traditional version of a dish. I just want to be the Jew that I’m meant to be, and I want to make food that tastes good and feels like me.

That’s where my Passover strata comes in.

Similar to a savory bread pudding or a frittata, strata is traditionally made with stale bread and whatever breakfast meat, vegetables, or cheese you have lying around the fridge. I first encountered it at Cherbourg Bakery, a gluten-free bakery I once worked at in my hometown of Columbus, Ohio. Every time I go home (and often, multiple times in one trip), I visit Cherbourg for a piece of strata. Last year during Passover, I thought of it wistfully, as I thought of all things sans-chametz.

Though almost all our holidays revolve around food in some way, I’ve found that I feel more spiritual during the holidays that require some sort of food abstinence, whether that’s fasting on Yom Kippur or not eating leavened bread during Passover. I’ve found Passover breakfasts to be particularly meaningful, because I find them to be very tough. On Passover mornings, when I have to face yet another day without toast, my irritation makes me feel closer to Hashem. “This bites, but I’m doing it for You, big guy,” I tell God as I gaze longingly at my toaster. A rabbi once told me she associates hard-boiled eggs with Passover since that’s what she always eats for breakfast. I tried that last year, and started gagging on day three of Passover eggs. Reminiscing about that hometown strata, I realized that I could Passover-ify it, and use matzo instead of bread. I did so, and a new Passover breakfast tradition was born.

My version of strata takes inspiration from the Seder plate, using parsley and leeks (not the lettuce traditionally used as karpas, but still a green vegetable!), along with feta and za’atar. You can assemble it the night before and put it straight in the oven in the morning, making it easy enough to contend with even when you’re crabby from lack of carbs. It’s great served with something a little acidic: a dollop of yogurt, fresh tomatoes, or a simply dressed green salad. It serves a crowd, but also lasts about a week in the fridge, perfect to turn to on mornings when you just can’t handle another boiled egg.


Quinn Waller is a podcast producer for Tablet Studios, and she also writes about food on her Substack, Wall Spaghetti.


Zawartość publikowanych artykułów i materiałów nie reprezentuje poglądów ani opinii Reunion’68,
ani też webmastera Blogu Reunion’68, chyba ze jest to wyraźnie zaznaczone.
Twoje uwagi, linki, własne artykuły lub wiadomości prześlij na adres:
webmaster@reunion68.com